О том, что заведения фастфуда в целом и McDonalds в частности вредят здоровью, сегодня не знают разве что дети дошкольного возраста.
О том, что питаться в таких заведениях (и, тем более, делать это регулярно) вредно, врачи предупреждают уже давно, но… зачастую безуспешно. Ведь здоровая, полезная еда требует времени и усилий на приготовление значительно большего, чем поход в ближайшее заведение фастфуда.

Более того, проблема усложняется тем, что вред от фастфудовской еды не очевидный, не проявляется сразу после похода в ресторан быстрого питания (если речь не идет о банальном отравлении). Инфаркт, ожирение, заболевания желудка и кишечника, - все эти последствия любви к «быстрой еде» проявляются через некоторое, иногда значительное время. Это может быть несколько месяцев и даже несколько лет.
Как врач, я считаю, что каждый человек, направляясь в заведение фастфуда должен очень хорошо представлять себе, из чего состоит еда в McDonalds и других подобных заведениях, и как именно гамбургер и картофель фри вредят здоровью. И если человек делает выбор в пользу фастфуда - пускай делает его сознательно и потом не перекладывает ответственность за свои болезни на лечащего врача или плохую экологию.
Итак, проблема номер один – лишний жир. Много жира. Очень много жира. Еда в заведениях фастфуда – это, как правило, очень жирная еда. Почему? Потому что именно с помощью жира достигается такой приятный, такой насыщенный вкус продуктов быстрого питания.
Чемпионы по наличию жира – это гамбургер и жареная картошка «фри». Один «Биг Мак» содержит 25г жира – почти половину суточной нормы. Если добавить к бутерброду жареную картошку и молочный коктейль – суточную норму жира можно считать съеденной. А ведь это только один прием пищи!
С жиром связана и вторая проблема фастфуда. Жир, который входит в состав «быстрой еды» - это насыщенный жир, самый вредный для организма. Этот жир засоряет сосуды – в самом прямом смысле этого слова. Жир откладывается на стенках сосудов и сужает их просвет, и потому кровь не может нормально поступать к таким органам, как сердце, головной мозг, легкие.
Жирная пища из McDonalds и других заведений фастфуда – это прямой путь к инфарктам и инсультам (не говоря уже про ожирение).
Консерванты и ароматизаторы – вот третья очень важная проблема. Да, если верить рекламе, еда в McDonalds приготовляется из свежих и натуральный продуктов. Увы, это не более чем рекламный трюк.
Если вам  доведется побывать в США (а мне довелось), обязательно зайдите в местный McDonalds и попробуйте там любое блюдо – просто попробуйте. Вы убедитесь, что вкус еды совершенно ничем не отличается от той, которую вы можете купить в любом заведении вашего города.
Да, еда в McDonalds всегда одинаковая – в любое время года, в любом городе, в любой стране. Этого нельзя достичь с помощью натуральных продуктов. Такой эффект достигается с помощью ароматизаторов, о которых представители компании скромно умалчивают в своих рекламных листовках.
Ароматизаторы, которые представляют собой химические соединения, повреждают клетки печени. Регулярное поступление в организм ароматизаторов может привести к серьезным заболеваниям печени, которые требуют длительного лечения.
Консерванты – еще одна группа химических веществ, которыми напичкана продукция из McDonalds. Заготовки для гамбургеров, мороженого и других блюд должны долго и хорошо храниться. Без консервантов в этом случае не обойтись.
Не верите, что в гамбургере есть консерванты? Проверьте сами. Купите бутерброд и… оставьте его где-нибудь в укромном уголке кухни – не в холодильнике, а просто так. Думаете, ваша покупка испортится, как положено любому пищевому продукту, в состав которого входит мясо? Ничего подобно. Да, булочка подсохнет, начнет крошиться – но никакого неприятного запаха вы не услышите. В McDonalds применяют действительно сильные косерванты.
А консерванты, как и ароматизаторы, негативно влияют на клетки печени, могут вызывать аллергические реакции и (не исключено) такое грозное заболевание, как рак. Ведь до сих пор не изучено полностью, как именно большие количества консервантов и ароматизаторов, регулярно поступающие в кровь, влияют на рост и размножение клеток в организме человека.
Вполне вероятно, что именно с широким распространением фастфуда в последние годы связано резкое возрастание не только сердечно-сосудистых, но также и онкологических заболеваний.
И это только основные проблемы для здоровья, связанные с «быстрой едой». А еще есть канцерогены, которые выделяются при поджаривании картошки в масле, которое меняется далеко не так часто, как нужно. И «Кока-Кола», которая, как и все газированные напитки, приводит к заболеваниям желудка (гастритам, язвам) и нарушениям в обмене кальция в костях, волосах и ногтях…
Каждый раз, расплачиваясь за порцию быстрой еды, помните: вы оставляете в этом заведении не только свои деньги, но и самое дорогое, что у вас есть – ваше здоровье.