Фрегат твоей мечты
раздавили льды давным-давно 
Крематорий

Ресторан "Фрегат", до недавнего времени специализировавшийся преимущественно на обслуживании ритуальных событий, теперь набирает обороты и позиционирует себя как классический ресторан, куда можно пойти поужинать и отдохнуть от наскучивших дел, что мы и сделали, отправившись туда в один из вечеров.

Ресторан работает в городе довольно давно, но почему-то никогда раньше у нас и не возникала мысль туда прийти. И теперь мы знали точно почему: внешний вид у заведения совсем не "ресторанный", непривлекательная вывеска советских времен уж никак не располагала к тому, чтоб провести время именно там. Но стоит сказать, что внешнее обличие ресторана значительно отличается от внутреннего. Зал средних размеров с множеством аккуратно сервированных столиков, диваны у окна, отделенные по периметру от остального зала, выглядели вполне уютно. Однако перед тем, как войти в зал, мы толком не поняли - работает ли ресторан вообще, так как в нем не было ни одного человека, а в центре зала на лестнице рабочий снимал новогоднюю гирлянду. Как оказалось, заведение все таки работает, и официанты вежливо извинились за такие "ремонтные работы".

Как и в любом уважающем себя ресторане, во "Фрегате" работает гардероб...который сразу же нас удивил своими номерками....уж чего-чего, но мы никак не ожидали получить в качестве номерков потрепанные картонки с написанными ручкой цифрами. Понятие "солидное заведение" теперь даже не возникало в голове. Ну да ладно. Пока мы обдумывали свой заказ, к нам подошла девушка и предложила заполнить анкеты, объяснив, что ресторан планируется сделать более молодежным и прогрессивным, поэтому наше мнение им очень бы помогло. Не знаю, чем сможет помочь эта анкета, ведь в ней по существу было задано всего 3 вопроса о предпочтениях в еде и напитках - будто это единственное, что является важным....а может быть владельцы ресторана уверены, что в остальном у них - полный порядок ( и с номерками, видимо, тоже).

В общем, когда подошло время делать заказ, оказалось, что вчера была свадьба, и некоторых позиций меню в наличии нет. К этому относились десерты, среди которых в наличии был только один - нечто на подобие мороженого фруктового пюре. Да и ассортимент соков был несколько скудноват. Основные же блюда, которые мы выбрали, пообещали принести через 20 минут. Порадовало отношение официантов, которые были очень вежливы и всегда улыбались, правда бутылочное пиво разливали не при нас, как это должно быть, а уже принесли налитое. Что же касается цен, то мы пришли к выводу, что они порядком выше, чем в других ресторанах, ничуть не хуже "Фрегата". Сами же блюда нас не разочаровали.

Закуска из телячьего языка со спаржей (47 грн) была не только отлично оформлена, но и оказалась очень вкусная и , что немаловажно, достаточно сытная. Тонко нарезанный язык, в меру поджаренный, в сочетании с овощами, имел необычный приятный вкус, а ломтики помидора придавали ему некую изюминку, свежесть.Жюльен с курицей (15 грн) особо ни чем не удивил и не разочаровал- классический привычный всем жюльен - горячий и аппетитный.Судак по-немецки (60 грн) был умело приготовлен. Большой кусок рыбного филе идеально запечен и подан, как полагается, с половинкой лимона. Соус к рыбе подходил идеально, чем и создавал особый привкус. Что же касается запеченного картофеля (12 грн), то стоит отметить, что картофель запекался с кожурой. Конечно, каких-либо возражений это не вызвало, но в меню, думаю, стоило бы указать этот нюанс - не каждый любит картофель в кожуре, так сказать "в мундире". Но даже такое тривиальное блюдо как картофель не осталось без внимания повара - аккуратно сложенные горкой ломтики выглядели очень аппетитно. Самым же вкусным блюдом ужина на наш взгляд, оказалась свиная корейка-гриль, которая подается с картофельным пюре и со специальным соусом. Мясо идеально мягкое, ароматное и сочное, а в сочетании с соусом, просто таяло во рту. Румяная и совсем не твердая корочка выглядела такой аппетитной, что вряд ли долго пролежала бы на тарелке. Соус и в самом деле был замечательным, наверное, поэтому он так быстро закончился.

Вот, в принципе и все, что стоило бы сказать о нашем визите в ресторан "Фрегат". Пока еще он не сильно отличается от того, каким его знали раньше, но будем надеяться, что это только начало, и он станет более интересен жителям города, что цены станут доступнее, номерки цивилизованнее, а внешний вид привлекательнее, и, возможно, в следующий раз, когда мы придем в этот ресторан с замечательной кухней, то мы будем не единственными гостями в зале.

Подробнее о ресторане "ФРЕГАТ" (Мариуполь)

Обсудить и оставить свой отзыв ресторан "Фрегат" (Мариуполь)